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Cépages_blanc Pinot gris

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage En cuve

robe Dorée clair

nez Floral, coing, noisettes, fruits confits

bouche Généreuse, onctueuse et longueur en bouche

suggestion Volaille crémée aux champignons, cuisine exotique, risotto

servir Servir à 6°C

boireavant Dans les 3 ans

D’une robe jaune doré soutenu, ce vin s’exprime sur des arômes typiques de ce cépage : les fruits confits, la gelée de coing et des arômes de noisette. Un vin frais, riche et « gras » en bouche.

Rote_Weinsorte Sans

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage en barriqueen cuvefoudre

robe belle robe

nez Senteur fraiche

bouche agréable

suggestion Un plat ou deux

servir Servir à 17°C

boireavant Dans les 2 ans

Eine andere Art, seine Leidenschaft für Wein zu leben

Und eine andere Art, Freude zu verbreiten!

Wählen Sie Ihre Rebsorte, lassen Sie Ihr Fass durch Brandmalerei personalisieren.
Nehmen Sie an unseren Sponsorenabenden teil, erhalten Sie 12 Flaschen pro Jahr von Ihrem Fass und schenken Sie Ihrem Fass nach 3 Jahren ein zweites Leben bei Ihnen zu Hause!

Rote_Weinsorte Sans

Herkunft der Rebsorte > Sans

Type d'élevage en cuve

robe belle robe

nez Senteur fraiche

bouche agréable

suggestion Un plat ou deux

servir Servir à 17°C

boireavant Dans les 2 ans

Der angegebene Preis versteht sich pro Flasche.
Der Preis des Kennenlernpakets: 90 CHF

Lassen Sie sich von einer Auswahl von 6 Flaschen in allen Farben überraschen. Geniessen Sie die Freuden unserer Weine, die Sie bereits erobert haben und entdecken Sie Rebsorten oder Mischungen, die Sie noch nicht kennen! Gönnen Sie sich etwas, seien Sie dabei und zum Wohl!
Unsere Pakete werden regelmässig von uns entsprechend Ihren Vorlieben zusammengestellt!

Cépages_blanc Chardonnay, Sauvignon

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, BORDEAUX

Type d'élevage Champagner-Methode

robe Blassgelb

nez Fruits exotiques, brioché

bouche Reichhaltig, feine und anhaltende Bläschen

suggestion Als Aperitif, zu Desserts

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellter Blanc de Blancs. Die Bläschen sind fein und hell und geben exotische und Brioche-Aromen ab. Ein frisches und lebendiges Sprudeln, das alle Ihre Feierlichkeiten mit Chic und Raffinesse begleitet.

Cépages_blanc Riesling-Sylvaner

Herkunft der Rebsorte > Suisse

Type d'élevage En cuve

robe Blassgolden

nez Etwas Muskat, exotische Früchte, Zitrusfrüchte

bouche Frisch, reichhaltig, fruchtig, perlend, anhaltend

suggestion Als Aperitif, zu Kokosmilchgerichten, Desserts

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein Wein mit exotischem Gourmet-Charakter. Der Geschmack ist dank der Ausgewogenheit von Frische und natürlichem Restzucker des Weins überraschend fein und reichhaltig. Eine schöne Überraschung!

Rote_Weinsorte GAMAY, GAMARET, MERLOT, GARANT

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, SCHWEIZ, BORDEAUX

Type d'élevage Im Fass

robe Tiefrot

nez Rote Früchte, Gewürze, geröstet

bouche Frisch, vollmundig, rund

suggestion Passt zu Wild, Geflügel, Schweinefleisch, Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Kombination hebt den Gamay aus einer sehr begrenzten Produktion hervor. Er reift nur in 225-Liter-Eichenfässern. Die Nase ist sehr fruchtig mit Röstaromen. Am Gaumen zeigen sich elegante und schmelzende Tannine mit einer sehr intensiven aromatischen Nachhaltigkeit, vor allem bei den Gewürzen und der Lakritze.

Rote_Weinsorte GAMAY, GAMARET, MERLOT, GARANT

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, SCHWEIZ, BORDEAUX

Type d'élevage Im Fass

robe Tiefrot

nez Rote Früchte, Gewürze, geröstet

bouche Frisch, vollmundig, rund

suggestion Passt zu Wild, Geflügel, Schweinefleisch, Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Kombination hebt den Gamay aus einer sehr begrenzten Produktion hervor. Er reift nur in 225-Liter-Eichenfässern. Die Nase ist sehr fruchtig mit Röstaromen. Am Gaumen zeigen sich elegante und schmelzende Tannine mit einer sehr intensiven aromatischen Nachhaltigkeit, vor allem bei den Gewürzen und der Lakritze.

Rote_Weinsorte Cabernets, Gamaret, Merlot, Malbec, Syrah

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, SCHWEIZ, BORDEAUX, CONDRIEU, CÔTES DU RHÔNE

Type d'élevage Im Fass

robe Intensiv schwarz

nez Schwarze Früchte, Gewürze, Kakao

bouche Kräftig, vollmundig, reichhaltig, anhaltend

suggestion Passt zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 10 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Die Cuvée Les Tragiques ist ein Verschnitt aus einer strengen Auswahl unserer besten Fässer: ein Fass pro Rebsorte. Es ist ein sehr vollendeter, reicher und komplexer Wein; das Ergebnis einer fast 24-monatigen Reifung. Eine wachsende Komplexität, die nach einigen Jahren der Einkellerung ihren Höhepunkt erreicht. Er entwickelt nachhaltige Aromen von schwarzfleischigen roten (Brombeere) und gekochten Früchten. Eine würzige Nase, die von Röstaromen gekennzeichnet ist. Am Gaumen ein kräftiger Auftakt und ein schönes Tanninvolumen mit einer feinen Holzigkeit. Lang anhaltend durch das aussergewöhnliche Anbaugebiet, gekonnt aufgewertet durch traditionelles Know-how.

Rote_Weinsorte Pinot Noir, Merlot

Herkunft der Rebsorte > BURGUNDROT, BORDEAUX

Type d'élevage Im Eichenholzfass

robe Tiefrot

nez Heidelbeere, Pflaume, Veilchen, Gewürze

bouche d Reichhaltig, vollmundig, rund und fruchtig

suggestion Passt zu gegrilltem roten Fleisch, würzigen Käsesorten, Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Thônex hergestellt. Es handelt sich um eine Mischung aus Pinot Noir und Merlot, die 8 Monate lang in Fässern gereift ist. Die Nase ist fruchtig mit würzigen Noten. Der Geschmack ist strukturiert mit feinen Tanninen. Im Abklang stechen Noten von Pflaumen hervor.

Rote_Weinsorte Pinot Noir, Merlot

Herkunft der Rebsorte > BURGUNDROT, BORDEAUX

Type d'élevage Im Eichenholzfass

robe TiefrotFarbe

nez Heidelbeere, Pflaume, Veilchen, Gewürze

bouche Reichhaltig, vollmundig, rund und fruchtig

suggestion Passt zu gegrilltem roten Fleisch, würzigen Käsesorten, Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Thônex hergestellt. Es handelt sich um eine Mischung aus Pinot Noir und Merlot, die 8 Monate lang in Fässern gereift ist. Die Nase ist fruchtig mit würzigen Noten. Der Geschmack ist strukturiert mit feinen Tanninen. Im Abklang stechen Noten von Pflaumen hervor.

Cépages_rose GAMAY, GARANT

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, SCHWEIZ

Type d'élevage en cuve

robe Himbeere

nez Heidelbeere, Pflaume, Veilchen, Gewürze

bouche Reich, vollmundig, rund und fruchtig

suggestion Als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch und Desserts auf der Basis von roten Früchten.

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Thônex hergestellt. Wegen seiner Komplexität ist es eine Mischung aus Gamay und Garanoir. Die Nase ist fruchtig mit Himbeer-Noten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und lieblich mit Aromen roter Früchte. 

Cépages_rose GAMAY, GARANT

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, SCHWEIZ

Type d'élevage en cuve

robe Himbeere

nez Heidelbeere, Pflaume, Veilchen, Gewürze

bouche Reich, vollmundig, rund und fruchtig

suggestion Als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch und Desserts auf der Basis von roten Früchten.

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Thônex hergestellt. Wegen seiner Komplexität ist es eine Mischung aus Gamay und Garanoir. Die Nase ist fruchtig mit Himbeer-Noten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und lieblich mit Aromen roter Früchte. 

Cépages_blanc Chasselas, Sauvignon Blanc

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BORDEAUX

Type d'élevage Im Tank

robe Hellgolden

nez Weisse Blüten, Zitrusfrüchte, Pfirsich

bouche Frisch, geschmeidig, leicht prickelnd

suggestion Als Aperitif, zu Käse, Fisch aus dem See

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Stadtrat von Thônex hergestellt. Es ist eine Mischung aus Frucht und blumigen Noten. Der Geschmack ist fein, leicht perlmuttartig mit Aromen von weissem Fruchtfleisch.

Cépages_blanc Chasselas, Sauvignon Blanc

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BORDEAUX

Type d'élevage Im Tank

robe Hellgolden

nez Weisse Blüten, Zitrusfrüchte, Pfirsich

bouche Frisch, geschmeidig, leicht prickelnd

suggestion Als Aperitif, zu Käse, Fisch aus dem See

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Cuvée wird in Zusammenarbeit mit dem Stadtrat von Thônex hergestellt. Es ist eine Mischung aus Frucht und blumigen Noten. Der Geschmack ist fein, leicht perlmuttartig mit Aromen von weissem Fruchtfleisch.

Rote_Weinsorte Pinot noir, Gamaret

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BORDEAUX

Type d'élevage ht Im Eichenholzfass

robe Tiefrot

nez Reife Früchte, Waldfrüchte, Gewürze

bouche Rund, wohlschmeckend, fruchtig, intensiv

suggestion Als Aperitif, zu weissem Fleisch und Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Mischung, die in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Puplinge ausgearbeitet wurde, stammt von Parzellen, die sich seit über 25 Jahren in der Gemeinde befinden. Die verschiedenen Verkostungen vor dem Verschnitt waren ausschlaggebend für die Gewinnung dieses Weines, der sich durch seine Früchte und Rundheit auszeichnet. Dieser Wein ist köstlich, mit fruchtigen, von Kirschen geprägten Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein süffig und mit eleganten Tanninen.

Cépages_blanc Pinot gris

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage En cuve

robe Hellgolden

nez Loral, Quitte, Haselnüsse, kandierte Früchte

bouche Grosszügig, glatt und anhaltend im Mund

suggestion Passt zu Geflügel mit Champignoncreme, exotischen Küche, Risotto

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Pinot Gris, der in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Puplinge hergestellt wird, stammt von Parzellen in der Gemeinde. Mit seiner tief goldgelben Farbe bringt dieser Wein die typischen Aromen dieser Rebsorte zum Ausdruck: kandierte Früchte, Quittengelee und Haselnussaromen. Ein frischer Wein, reich und "fett" im Mund.

Rote_Weinsorte Merlot, Gamaret

Herkunft der Rebsorte > BORDEAUX, SCHWEIZ

Type d'élevage ng Im Fass

robe Tiefrot

nez Schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), kandierte Früchte, Gewürze, Schokolade, Vanille

bouche Rund, vollmundig, reichhaltig und anhaltend

suggestion Passt zu Lammkarree, Blauschimmelkäse, Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 10 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Der Premium Rouge, eine Mischung aus Merlot und Gamaret, ist das Ergebnis einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern. Tief granatrote Farbe, die Nase intensiv, mit extrem reifen, kandierten roten Früchten mit schwarzem Fruchtfleisch. Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume werden von einer würzigen und holzigen Note unterstrichen. Der Auftakt ist fruchtig und süss, gefolgt von einem Gefühl von Vollmundigkeit und Tiefe. Die Tannine verleihen diesem Wein einen charmanten, runden und anhaltenden Abgang.

Rote_Weinsorte Merlot, Gamaret

Herkunft der Rebsorte > BORDEAUX, SCHWEIZ

Type d'élevage Im Fass

robe Tiefrot

nez Schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), kandierte Früchte, Gewürze, Schokolade, Vanille

bouche Rund, vollmundig, reichhaltig und anhaltend

suggestion Passt zu Lammkarree, Blauschimmelkäse, Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 10 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Der Premium Rouge, eine Mischung aus Merlot und Gamaret, ist das Ergebnis einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern. Tief granatrote Farbe, die Nase intensiv, mit extrem reifen, kandierten roten Früchten mit schwarzem Fruchtfleisch. Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume werden von einer würzigen und holzigen Note unterstrichen. Der Auftakt ist fruchtig und süss, gefolgt von einem Gefühl von Vollmundigkeit und Tiefe. Die Tannine verleihen diesem Wein einen charmanten, runden und anhaltenden Abgang.

Cépages_blanc Chardonnay, Sauvignon blanc

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, BORDEAUX

Type d'élevage Fassreifung

robe Blassgolden

nez Frisch, vollmundig, rund, reichhaltig und anhaltend

bouche Rund, vollmundig, reichhaltig und anhaltend

suggestion Passt zu Meeresfrüchten, alten Käsesorten, Fisch oder weissem Fleisch in Sauce

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Eine überraschende Mischung aus Chardonnay und Sauvignon. Der Premium Blanc wurde 8 Monate lang in Eichenfässern gereift und liefert intensive Aromen von exotischen Früchten, Lindenblüten, Mandeln, begleitet von subtilen Röst- und Vanillenoten. Mit einer schönen Geschmeidigkeit im Mund, ist er ein frischer, reichhaltiger und "fetter" Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Rote_Weinsorte GAMARET, SPÄTBURGUNDER

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BURGUND

Type d'élevage m Eichenholzfass

robe Intensiv rubinrot

nez Reife Früchte (schwarze Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere), Waldfrüchte, Gewürze

bouche Rund, wohlschmeckend, fruchtig, vollmundig

suggestion Passt zu rotem Fleisch, würzigen Käsesorten und Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Mischung aus Gamaret und Pinot Noir wird von Liebhabern von rassigen und Gourmet-Jahrgängen geschätzt. Ein sehr fruchtbetonter Wein, mit schwarzen Früchten und leicht würzig. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind fein und umhüllt. Diese Mischung ist ausgewogen und vielschichtig.

Rote_Weinsorte GAMARET, SPÄTBURGUNDER

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BURGUND

Type d'élevage Im Eichenholzfass

robe Intensiv rubinrot

nez Reife Früchte (schwarze Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere), Waldfrüchte, Gewürze

bouche Rund, wohlschmeckend, fruchtig, vollmundig

suggestion Passt zu rotem Fleisch, würzigen Käsesorten und Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Mischung aus Gamaret und Pinot Noir wird von Liebhabern von rassigen und Gourmet-Jahrgängen geschätzt. Ein sehr fruchtbetonter Wein, mit schwarzen Früchten und leicht würzig. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind fein und umhüllt. Diese Mischung ist ausgewogen und vielschichtig.

Rote_Weinsorte GAMARET, SPÄTBURGUNDER

Herkunft der Rebsorte > SCHWEIZ, BURGUND

Type d'élevage Im Eichenholzfass

robe Intensiv rubinrot

nez Reife Früchte (schwarze Kirsche, Pflaume, schwarze Johannisbeere), Waldfrüchte, Gewürze

bouche Rund, wohlschmeckend, fruchtig, vollmundig

suggestion Passt zu rotem Fleisch, würzigen Käsesorten und Desserts mit roten Früchten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Mischung aus Gamaret und Pinot Noir wird von Liebhabern von rassigen und Gourmet-Jahrgängen geschätzt. Ein sehr fruchtbetonter Wein, mit schwarzen Früchten und leicht würzig. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind fein und umhüllt. Diese Mischung ist ausgewogen und vielschichtig.

Cépages_rose Pinot Noir, Merlot

Herkunft der Rebsorte > Bordeaux, Bourgogne

Type d'élevage En cuve

robe Hellrosa

nez Erdbeere, Kirsche

bouche Frisch, vollmundig und erfrischend

suggestion Passt zu Seefisch, Geflügel

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Rosé für die Gastronomie wird im Wesentlichen aus Pinot Noir und einem Hauch Merlot hergestellt. Die Nase ist elegant mit Aromen von weissen Früchten und Walderdbeeren. Ein reichhaltiger und anhaltender Rosé.

Cépages_rose Pinot Noir, Merlot

Herkunft der Rebsorte > BORDEAUX, BURGUND

Type d'élevage En cuve

robe Hellrosa

nez Erdbeere, Kirsche

bouche Frisch, vollmundig und erfrischend

suggestion Passt zu Seefisch, Geflügel.

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Rosé für die Gastronomie wird im Wesentlichen aus Pinot Noir und einem Hauch Merlot hergestellt. Die Nase ist elegant mit Aromen von weissen Früchten und Walderdbeeren. Ein reichhaltiger und anhaltender Rosé.

Cépages_blanc CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, ELSASS

Type d'élevage En cuve

robe Hellgolden

nez Weisses Fruchtfleisch, weisse Blüten, Haselnüsse

bouche Frisch, reichhaltig, vollmundig und anhaltend

suggestion Passt zu Fisch, Weichkäse, als Aperitif

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Wein bietet eine schöne Komplexität mit ausdrucksstarken Noten von exotischen Früchten, weissem Fruchtfleisch und Blüten. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Angenehm sowohl zum Aperitif als auch zum Essen.

Cépages_blanc CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER

Herkunft der Rebsorte > BURGUND, ELSASS

Type d'élevage En cuve

robe Hellgolden

nez Weisses Fruchtfleisch, weisse Blüten, Haselnüsse

bouche Frisch, reichhaltig, vollmundig und anhaltend

suggestion Passt zu Fisch, Weichkäse, als Aperitif

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Wein bietet eine schöne Komplexität mit ausdrucksstarken Noten von exotischen Früchten, weissem Fruchtfleisch und Blüten. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, mit einem schönen anhaltenden Abgang. Angenehm sowohl zum Aperitif als auch zum Essen.

Rote_Weinsorte Merlot

Herkunft der Rebsorte > Bordeaux

Type d'élevage Fassreifung

robe Tiefrot

nez Schwarze Früchte, süsse Gewürze, geröstet

bouche Vielschichtig, vollmundig, rund

suggestion Passt zu gebratenem roten Fleisch, Champignonfrikassee, Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Diese Rebsorte hat sich wunderbar an das Gelände des Château du Crest angepasst. Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere) und elegante Tanninen verschmelzen dank der Fassreifung mit zarten Gewürznoten. Der Geschmack ist vollmundig und grosszügig. Ein feiner und eleganter Wein!

Rote_Weinsorte Malbec

Herkunft der Rebsorte > Cahors (sud-ouest de la France)

Type d'élevage Fassreifung

robe Tiefrot

nez Schwarze Früchte, süsse Gewürze, geröstet

bouche Vielschichtig, vollmundig, rund

suggestion Passt zu gebratenem roten Fleisch, Champignonfrikassee, Käse

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Emblematische Rebsorte aus Cahors, die heutzutage in Argentinien forciert wird. Malbec ist auch in Genf an unseren trockenen und sonnigen Hängen sehr beliebt. Dank einer 12-monatigen Reifung in Fässern erhalten wir einen ausdrucksstarken, vielschichtigen Rotwein, der reich an Farbe und aussergewöhnlichen Tanninen ist.

Rote_Weinsorte Divico

Herkunft der Rebsorte > Suisse

Type d'élevage Im Fass

robe Intensiv schwarz

nez Schwarzkirsche, Brombeere, Gewürze

bouche Reichhaltig, strukturiert, aromatisch

suggestion Als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch und Desserts auf der Basis von roten Früchten.

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 7 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Eine neu eingeführte Rebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen Gamaret und Bronner hervorgegangen ist. Sie ist resistent gegen Rebenkrankheiten und erfordert daher keine phytosanitäre Behandlung. Der Wein ist reich an Farbe und Tanninen und zeichnet sich durch Noten von schwarzer Johannisbeercreme und Röstnoten aus, die von der Reifung in Fässern herrühren. Ein ungewöhnlicher Wein, den es unbedingt zu entdecken gilt!

Rote_Weinsorte Gamaret

Herkunft der Rebsorte > Suisse

Type d'élevage en cuve

robe Intensiv schwarzFarbe

nez Schwarzkirsche, Brombeere, Gewürze

bouche Reichhaltig, strukturiert, aromatisch

suggestion Passt zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Wildgerichten

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 5 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Es handelt sich um eine Schweizer Rebsorte, die durch Kreuzung von Gamay und Reichensteiner (deutsch weiss) erzeugt wird. Der Gamaret ist sehr farbenfroh, intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere/Cassis). Im Geschmack würzig und von feinen Tanninen unterstützt. Der Abgang ist anhaltend mit Vanillenoten.

Rote_Weinsorte Pinot noir, Gamay

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage cuve

robe intensiv rubinrot mit violetten Nuancen

nez Kleine rote Beeren und Waldfrüchte

bouche Geschmeidig, fein und vollmundig

suggestion Passt zu Teigwaren, Wurstwaren, gegrilltem Fleisch

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein Pinot Noir kombiniert mit einem Gamay schafft einen Wein von perfekter Ausgewogenheit. Er vereint die fruchtigen (Waldbeeren) und würzigen Eigenschaften dieser Rebsorten, die einen harmonischen und geschmeidigen Wein ergeben.

Rote_Weinsorte Pinot noir, Gamay

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage en cuve

robe intensiv rubinrot mit violetten Nuancen

nez Kleine rote Beeren und Waldfrüchte

bouche Geschmeidig, fein und vollmundig

suggestion Passt zu Teigwaren, Wurstwaren, gegrilltem Fleisch

servir SERVIEREN BEI 17°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein Pinot Noir kombiniert mit einem Gamay schafft einen Wein von perfekter Ausgewogenheit. Er vereint die fruchtigen (Waldbeeren) und würzigen Eigenschaften dieser Rebsorten, die einen harmonischen und geschmeidigen Wein ergeben.

Rote_Weinsorte Landot

Herkunft der Rebsorte > Ain

Type d'élevage En cuve

robe Blassrot

nez e Rote Früchte (Erdbeere), würzig

bouche d Frisch, geschmeidig, rund

suggestion Passt zu Gegrilltem, Wurstwaren, Desserts

servir SERVIEREN BEI 7°C

boireavant NNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein ungewöhnlicher Wein: nicht ganz ein Rosé, nicht ganz ein Rotwein! Eine alte Rebsorte, die in Genf nicht sehr oft vertreten ist. Ein geschmeidiger Wein, der durch Aromen roter Früchte bereichert wird. Durch die Weinbereitung wie ein Rosé kommen wir in den Genuss seiner Frische und Fruchtigkeit.

Cépages_rose Gamay

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage en cuve

robe Himbeere

nez Erdbeere, Waldfrüchte, saure Bonbons

bouche Frisch, fein und erfrischend

suggestion Passt zu Gegrilltem, asiatischer Küche, Aperitif, Pizza, Salat

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser zartrosa Roséwein hat ein ausdrucksstarkes Aroma mit Anklängen an frische und leckere rote Früchte: Erdbeere, Himbeere. Erfrischender Geschmack. Ein idealer Wein für den Sommer. Ein Rosé für Festtage und als Aperitif.

Cépages_rose Gamay

Herkunft der Rebsorte > BURGUND

Type d'élevage en cuve

robe Framboise

nez Erdbeere, Waldfrüchte, saure Bonbons

bouche Frisch, fein und erfrischend

suggestion Passt zu Gegrilltem, asiatischer Küche, Aperitif, Pizza, Salat

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser zartrosa Roséwein hat ein ausdrucksstarkes Aroma mit Anklängen an frische und leckere rote Früchte: Erdbeere, Himbeere. Erfrischender Geschmack. Ein idealer Wein für den Sommer. Ein Rosé für Festtage und als Aperitif.

Cépages_blanc Sauvignon blanc

Herkunft der Rebsorte > Bordeaux

Type d'élevage En cuve

robe Hellgolden

nez Exotische Früchte (Passionsfrucht, Mango) und Zitrusfrüchte

bouche Frisch, fruchtig, vollmundiger Abgang, rund und anhaltend

suggestion Als Aperitif, zu Spargel, Ziegenkäse, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Meeresfrüchten.

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN TRINKEN.

Der Sauvignon ist sehr aromatisch und wohlriechend mit Aromen von exotischen Früchten (Passionsfrucht), Zitrusfrüchten (Grapefruit) und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen angenehm frisch. Auffallend ausgewogen zwischen Rundheit und Lebendigkeit. Der Abgang ist anhaltend und salzig, insbesondere bei Zitrusfrüchten und Litschi.

Cépages_blanc Viognier

Herkunft der Rebsorte > Côtes du Rhône

Type d'élevage Im Tank und im Fass

robe Blassgolden

nez Pfirsich-, Aprikosen- und Akazienblüten

bouche Frisch, fruchtig, mit viel Finesse und Süsse

suggestion Passt zu Fisch, Käse, Schalenfrüchten

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 3 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Wein zeigt intensive Aromen von gelben Früchten, insbesondere von Aprikose und Weinbergpfirsich. Geschmacklich zeigt sich eine schöne Ausgewogenheit mit Aprikosen- und Mangonoten. Dieser Viognier wird Sie mit seiner Finesse und Süsse überraschen.

Cépages_blanc Aligoté

Herkunft der Rebsorte > Bourgogne

Type d'élevage En Cuve

robe Blassgelb mit grünen Reflexen

nez Zitrusfrüchte, Mineralien, weisse Blüten

bouche Frischer, trockener und fruchtiger Wein

suggestion Passt zu gegrillten Sardinen, Schneckengerichten

servir SERVIEREN BEI 8°C

boireavant INNERHALB VON 2 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Ein frischer Wein mit einem mineralischen und zitrusartigen Geschmack. Eine leichte Hefereifung verleiht ihm ein schönes geschmackliches Volumen.

Cépages_blanc Chasselas

Herkunft der Rebsorte > Suisse

Type d'élevage en cuve

robe Jaune pâle, reflets argentés

nez Typé, fruité et floral, notes minérales

bouche Fraîche, souple, léger perlant

suggestion Apéritif, plats à base de fromage (fondue, raclette), poissons du Lac

servir Servir à 8°C

boireavant Dans les 2 ans

Icône de notre terroir, le Chasselas incarne le style de notre Domaine par ses arômes floraux (tilleul) et minéraux. Ce vin séduit par sa fraicheur. Une attaque ronde et élégante, un léger perlant vivifiant, un milieu de bouche frais et gouleyant et une finale légèrement douce pour un Chasselas.

Cépages_blanc Chasselas

Herkunft der Rebsorte > Suisse

Type d'élevage en cuve

robe Jaune pâle, reflets argentés

nez Typé, fruité et floral, notes minérales

bouche Fraîche, souple, léger perlant

suggestion Apéritif, plats à base de fromage (fondue, raclette), poissons du Lac

servir Servir à 8°C

boireavant Dans les 2 ans

Icône de notre terroir, le Chasselas incarne le style de notre Domaine par ses arômes floraux (tilleul) et minéraux. Ce vin séduit par sa fraicheur. Une attaque ronde et élégante, un léger perlant vivifiant, un milieu de bouche frais et gouleyant et une finale légèrement douce pour un Chasselas.

Cépages_blanc Gewürztraminer

Herkunft der Rebsorte > südTIROL

robe Intensivgolden

nez frisch, vollmundig, reichhaltig

bouche Frucht Holzgeschmack

suggestion Gänseleber, Desserts auf Schokoladen- oder Haselnussbasis, geröstete Kastanien

servir SERVIEREN BEI 6°C

boireavant INNERHALB VON 6 JAHREN zu VERBRAUCHEN

Dieser Likörwein wird aus Gewürztraminer hergestellt. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, er wird durch Kryoextraktion (Einfrieren der Trauben) gewonnen. Anschliessend reift er 11 Monate lang im Fass. Das Bouquet ist komplex mit exotischen Noten von Orange, Kokosnuss und Zimt. Vom Geschmack her anhaltend, reichhaltig und honigartig mit einer schönen Frische.