21 novembre 2020

Caveau Ouvert !

Drôle de période /période atypique… Ouvert ? Pas ouvert ? Sous quelles conditions ? On se pose souvent la question…

Soyez certains, notre caveau reste ouvert aux horaires habituels pour la vente et la dégustation (max. 4 personnes) dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.

Vente :
Lundi-vendredi
08:00-12:00  14:00-19:00
Samedi
10:00-16:00
Fermé le dimanche 

Dégustations :
Lundi-vendredi 17:00-19:00
Samedi 10:00-16:00
Fermé le dimanche

Vous n’avez pas la possibilité de venir jusqu’à nous ?

Pas d’inquiétude, vous pouvez facilement commander par téléphone (022.759.06.11), par e-mail (info@domaineducrest.ch) ou sur notre site internet. Nous redoublons d’efforts pour vous livrer rapidement à domicile, sans frais (Genève) et avec le sourire !

Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir et surtout prenez soin de vous !

21 novembre 2020

On s’invite chez vous !

2020, année si particulière, sans Caves Ouvertes en mai ni Portes Ouvertes en novembre… Raison pour laquelle il nous fallait trouver une alternative originale nous permettant de partager avec vous un peu de convivialité autour du vin...

Alors pour terminer cette année sur une note agréable, c’est décidé, on s’invite chez vous !

3 étapes : 

1. Commandez * sans tarder le nouveau coffret « dgust » au prix de
CHF 20.- : 

  • 6 échantillons de 5cl
  • Bon de réduction de CHF 20.- à faire valoir sur l'achat de 6 bouteilles de 75cl
  • Fiches techniques fournies pour les 6 vins à déguster 

2. Faites-vous livrer à domicile sans frais et dans la bonne humeur !

3. Participez à la dégustation live du vendredi 4 décembre à 19h.

Un moment ludique et convivial à ne manquer sous aucun prétexte !

 

16 septembre 2020

VENDANGES POUR LA CUVEE "COTEAU DE CORNIERE" ! 

Grâce à la Mairie et au club des aînés de Puplinge, chaque année les puplingeois se donnent rendez-vous pour la vendange des vignes situées à Cornière. 

Cette année, ce sera le 19 septembre ! 

Le fruit de ce travail, permet d'élaborer la cuvée "Coteau de Cornière" en blanc et en rouge. La sélection des vins genevois a notamment décerné la médaille d'or à l'assemblage rouge en 2017 et en 2020.  

Tout le team du Domaine se réjouit de partager ce moment avec les 80 personnes inscrites !

Bonne humeur et découvertes garanties !

 Coteau cornière rouge

15 septembre 2020

Les Vendanges du Crest, samedi 26 septembre 2020 !

Envie de vous mettre au vert, de vous rapprocher de la terre et de mettre la main à la grappe ?

Nous vous proposons de vivre le Domaine du Crest au rythme des vendanges…

Au programme :

  • Accueil café-croissant dès 9h
  • Et bien sûr… la tant attendue coupe de raisins !
  • Malakoffs au Domaine

Sur inscription, nombre de places limitées.

Chf 20. – par personne.

Annulées en cas de mauvais temps.

N’hésitez plus et venez goûter au plaisir de la vigne et de la cueillette de raisins !

30 juillet 2020

Ce n'est pas râpé ... samedi on racle ! 

Samedi 1er août, fidèles à notre fête nationale, nous vous attendons au caveau dès 10h. 

Comme chaque samedi, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir et déguster notre large gamme de vins. 

En duo avec nos coéquipiers-hamburgers, qui l'espace du samedi 1er août, troqueront viande hachée contre meules fondantes, nous nous réjouissons de vous accueillir. 

Venez vous régaler et vive la Suisse ! 

10 juin 2020

La mise en bouteille est la dernière étape avant que le vin se retrouve prêt à être dégusté dans une jolie bouteille sur vos tables ou au restaurant. Quoi de mieux que de réaliser cette opération avec des machines à la pointe de la technologie pour une finition parfaite ! 

Rinceuse, inerteuse, tireuse, boucheuse, capsuleuse, étiqueteuse, cartonneuse… ça suffixe ?!  Des travailleuses hors normes qui remplacent notre petit groupe qui a fêté ses 25 ans. 

 

 

L’hygiène reste pour nous un des objectifs essentiels d’une bonne mise en bouteille. Notre nouvelle machine GAI permet désormais de rincer et stériliser nos bouteilles.

Les secrets de cette mise en bouteille : le remplissage et le bouchage se font rapidement sans brusquer le vin et sans oxygène pour préserver ses arômes et son caractère. 

Habillage élégant et régulier de nos bouteilles, et les dernières étapes sur la nouvelle ligne, la pose de la capsule puis une mise en carton bien réglée. 

Le Premium Blanc 2019 a innové cette nouvelle chaine de mise en bouteille, avec un succès !

Il est désormais de nouveau disponible à la dégustation et à la vente. 

Nous avons hâte de le partager avec vous !

5 juin 2020

 

Le mois de mai rime avec Caves Ouvertes, exception à la règle cette année 2020 ! Ne manquez pas pour autant le plaisir de goûter notre nouveau millésime 2019 avec nos cartons-découvertes !

Pour plus de précisions, voici un lien vers le site de Genève Terroir, à l'origine du projet: https://www.geneveterroir.ch/fr/caves-ouvertes-la-maison/5158

Le concept vous séduit?!

Nous vous proposons un carton de 6 bouteilles comme suit, au tarif de CH 90.-

- 1x 75cl de Domaine Blanc 2019
- 1x 75cl de Domaine Rosé 2019
- 1x 75cl de Château Blanc 2019
- 1x 75cl de Château Rouge 2019
- 1x 75cl de Divico 2018
- 1x 75cl de Premium Rouge 2018

Pour toute commande de carton "dégustation", la livraison vous sera offerte. Vous avez également la possibilité de composer le carton de votre choix sur demande, en fonction de vos envies ou de vos préférences...

Commandez pour vous ou pour vos amis, le vin vous sera livré demain !

Commandes par téléphone au +41 22 759 06 11 ou par e-mail: info@domaineducrest.ch.

Et bien sûr... notre caveau est ouvert tous les jours de 17h à 19h et les samedis de 10h à 12h, et dès le 5 juin de 10h à 16h !

7 avril 2020

L’Agriculture de demain !

Cette année nous semons nos betteraves pour la production du sucre suisse grâce à la nouvelle génération de machines agricole FarmDroid. Ce robot fonctionnant à l’énergie solaire est guidé par un GPS. Il assure également un désherbage des terres à 100% mécanique. Notre but est de continuer à préserver notre environnement tout en garantissant l’auto- approvisionnement de notre pays.

 

Le FarmDroid FD20 est une invention surprenante et innovante venue du Danemark pour l'agriculture; un robot de terrain léger et autonome qui automatise le semis et assure l'élimination des mauvaises herbes. Neutre en CO² et sans risque de causer des dommages structurels au sol. 
Par l’automatisation de l’ensemencement, ce semoir de toute dernière génération enregistre la position de chaque graine et garantit de ce fait une haute précision dans le cadre de l’entretien ultérieur des cultures. 
Il n'est pas nécessaire de surveiller le robot, car selon l'entreprise, l'auto-surveillance interne est conforme aux normes de sécurité actuelles de l'UE. Le contrôle sélectif continu des mauvaises herbes se fait exclusivement de manière mécanique. 
Notre exploitation agricole et viticole, est constamment soucieuse de son impact sur l’environnement. Nous nous efforçons de rechercher continuellement des solutions alternatives visant à pratiquer une agriculture toujours plus respectueuse de l’environnement.

Objectif, zéro pesticide, zéro émissions CO2

27 février 2020

Après 11 années de belle collaboration, notre Léo part poursuivre sa voie professionnelle dans la région de Lucerne. Il va nous manquer de par sa personne, son grand savoir-faire, sa personnalité et son … accent !

Pour le remercier de son formidable engagement au Domaine du Crest, on a décidé de lui offrir l’une de nos barriques et de la lui personnaliser. Elle restera encore 3 ans dans notre cave, et ensuite il pourra en disposer et lui redonner une deuxième vie chez lui.

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15 février 2020

Comme chaque année depuis 7 ans, je savais bien qu’Elliot, me réservait une surprise pour la Saint-Valentin. Mais je ne me doutais en rien que cette année je la passerais à peine à 1 km de chez moi ! Première surprise accomplie !

La suite, l’accueil de dingue, avec une équipe de encore plus dingues au Caveau du Château du Crest. Fabuleux, on s’est retrouvé à cinq couples à déguster les nombreux trésors du Domaine Du Crest. Je vous assure que l’ambiance à vite tourné au joli délire et rires !

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8 décembre 2019

Chef de guerre des Helvètes-Tigurins, Divico, est une figure de la mythologie aussi contreversée que notre légendaire Guillaume.

Dans sa jeunesse (né vers 130 avant JC), il s’en alla battre les Romains à Agen. A un âge avancé pour l’époque, en 58, il fut choisi pour représenter les Helvètes face aux Romains, qui défendaient alors Genève. Jules César lui-même l’écrit dans «De bello gallico». La rencontre tourna court et les Helvètes furent écrasés à Bibracte : Divico mourut sur les bords de la Saône. Non loin de là, un autre raisin rouge, tout à fait traditionnel, a gardé le nom de l’empereur romain : le César n’est cultivé que sur une dizaine d’hectares dans l’Yonne. Avec 22 hectares en Suisse, Divico tient déjà sa revanche !

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