N° 0, VIN DESALCOOLISE Blanc

Le vin de notre cuvée de Sauvignac a été désalcoolisé pour créer cette nouvelle bouteille, tout en préservant les arômes grâce à une distillation sous vide.

Le Sauvignac est un cépage blanc aromatique PIWI issu d’un croisement entre le Sauvignon Blanc, le Riesling et un cépage résistant, créé par le suisse Valentin Blattner. C’est un cépage "multi-résistant" qui ne nécessite pratiquement aucun traitement phytosanitaire, ce qui en fait un choix très durable et respectueux de l'environnement.

Le Sauvignac offre des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fruits à chair jaune. En bouche, ce vin sans alcool présente une légère effervescence ainsi qu’une bonne fraîcheur et une persistance étonnante.